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红薯蛋黄饼的做法步骤

1.红薯上锅蒸半小时左右。

2.然后去皮压成泥状。

3.加入糯米粉。

4.拌一拌后，加入牛奶。

5.和成面团。

6.蛋黄馅分开，捏成团状。

7.取一块面团揉圆压扁，放入馅料包起来，稍微按扁。

8.煎烤机开启三档，淋一点油，放入面胚。

9.煎至底部金黄，翻面撒上白芝麻，直至两面煎熟。

小窍门&温馨提示

1.馅和皮没有固定比例，大概一致就可以了。
2.表面撒上白芝麻再翻面，这样白芝麻会嵌在里面，掉不下来。
3.馅是用的现成的，咸甜口味的，所以皮里不需要另加糖，如果不放馅，皮里要加些糖。